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子  的初恋

　　做法：春笋切成 片 后 加少许盐捞出后用 清水浸  泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀， 加入少量清 水半掩住春笋，盖 
上锅盖 大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。