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天堂九九九|青 春期 的妹妹

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热
， 
倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加 入少 量清水半掩住春笋，盖 
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快 熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。