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 一区二区

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽 、
蚝油翻  炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖
上 锅盖 大火煮
开后转
 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时 盖上锅盖焖。