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1H

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出 后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱 段
翻炒1分 钟左
右。再加入生 抽、

 老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮 开后转中
火。煮到水快  熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。