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 国产

　　做法 ：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油
翻炒
均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖 上锅 盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入 盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上
锅盖焖。