思思
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　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋
 、牛肉片、葱段翻炒
1分钟 左 右。再 加入生抽 
、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半

掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中 火。煮到水快熬干 的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。