真人做受120分钟
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　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切

片，葱切成段
。锅烧热，

倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱  段翻炒1分钟左右。再 加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖 大 火煮开后转 
中
火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。