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中文字幕

　　做法：春

笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱  切成段。锅烧热，倒 
入2勺油，放
入生姜、春笋
、牛肉片、 
葱段翻炒1 分钟
左右。 再加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加

入少量清  水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的  时候加入  盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。