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起草SM

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片 
，葱切成段。锅烧热，倒入2

勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段

翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。