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 我的老师中韩双字ID

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片
 、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、
老抽、蚝油翻炒均匀
 ，加入
少量清 水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。