蜜桃

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　　做法：
春笋
切
成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅
 烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、 
牛肉片、葱

段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加 入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上

锅盖焖。