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中文字幕

　　 
做法：春笋切成片后加少许 盐捞出 后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 
入生姜、春 笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩
住春笋，盖上 锅盖 大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒

均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。