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之天帝传说

　　做法：春笋
切成片
后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。 锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋
 、 牛肉片、葱段翻炒1 分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。