少妇涩涩 综合
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　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成 段。锅烧热，倒入2勺油，
放入生姜
 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬
干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。