午夜乱伦
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡 ，生 姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左

右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

， 
加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后 转中火 。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。