蜜桃
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　　 做法：

春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火 。煮
 到水快 
熬干的时候加 入盐，翻
炒均匀稍收汁时盖  上锅盖焖。