91大 神操操 |
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　　做法：春
 笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段。 锅烧热

，倒入2 勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽 、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火  煮开后转 中火。煮 到 水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。