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令 第二季无马赛第八集

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜 切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片

、葱段翻 炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅

盖
大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖  上锅盖 焖。