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午夜激情四射

　　做法
：春笋切成片后加少许

盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油
，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒 1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水 半掩 住春笋，盖上锅盖大火 煮开后 转中
 火。煮到水快 熬干 的时候加 
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。