国产
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　　做法
：春笋切
成片 后
加
少许盐捞出  后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻  炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后  转中 
火。煮到水快熬干的时候
加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。