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JUL532外勤突然下大雨
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅 烧热，倒 入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生 抽
、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮  到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁  时盖上锅盖  焖。