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清不 卡二区

　　做
法：洗净宰好鲫鱼， 洗净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一
小块姜， 
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待 油六成热下鱼，煎至微 黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入 煎煮好 的  鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可
 品尝。