国产人与

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　　做
 法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。  用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜
，热锅，用姜块在锅
上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里
的清水
，放入煎煮好的鲫鱼 和其他材 料 ，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。