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一张嘴顺口溜|亚州综合

　　做
法
：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍 裂一
小块
姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄

。煮沸瓦煲里的清水，放入煎
煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，
转
中小火
煲一个半小时，下盐调 味即可品尝。