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|浪漫女家教

　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切片，葱切成段。锅 
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1
分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻
炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。